Ecuador es un país situado en la mitad del mundo con Biodiversidad, tierras fértiles, multiculturalidad y practicas culinarias ancestrales. Entre nevados, montañas, valles, playas, selvas e Islas crecen una variedad de productos que permiten diversidad de propuestas gastronómicas en cada región del país con platos típicos y bebidas que representan nuestras raíces e identidad cultural y la riqueza de la tierra “Pachamama”. En esta cena con historia, conoceremos más sobre los saberes y sabores de Ecuador.

La moderadora de la cena es Jackeline es de Ecuador, pero vivió también en Chile y Canadá antes de llegar a España. Tiene una formación en artes plásticas, administración turística y hostelera y estudió y trabajó como jefe de cocina. En Abrazo cultural imparte clases de cocina con conciencia ecológica porque son dos temas que le apasionan.